Nata De Coco Memanfaatkan Bakteri Pemanfaatan Bakteri Untuk Membuat Nata De Coco
Ternyata, baru-baru ini saya menemukan sebuah makanan yang menarik perhatian saya, yaitu nata de coco atau lebih dikenal dengan sebutan Air Nata De Coco. Makanan ini ternyata berasal dari Thailand dan merupakan jenis pudding atau jeli yang diperkaya dengan potongan nata de coco yang sangat lezat. Manfaat Nata De Coco Ternyata, nata de coco memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan kita. Selain mengandung serat yang baik untuk pencernaan, nata de coco juga sangat rendah kalori sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Tidak hanya itu, kandungan antioksidan dalam nata de coco juga dapat mencegah penuaan dini dan menjaga kesehatan kulit. Proses Pembuatan Nata De Coco Jika Anda penasaran dengan proses pembuatan nata de coco, ternyata ini dilakukan melalui proses fermentasi air kelapa dengan menggunakan bakteri asam asetat. Bakteri tersebut akan mampu menghasilkan asam asetat yang kemudian akan mengubah air kelapa menjadi gelembung-gelembung kecil yang dikenal sebagai nata de